Mencicipi Kreasi Bakso Premium Bonanza di kota Solo



keseruan selesai demo masak kreasi bakso Bonanza, ada Chef Brian Wicaksono di tengah-tengah para momblogger. dok : MBC

Bakso merupakan salah satu makanan yang mudah ditemukan dimana saja. Di dekat rumah ada penjual bakso, bahkan di bandara dan di mall pun pasti ada yang jualan bakso. Nah sebagai pecinta kuliner yang berbau bakso, aku lebih sering jajan daripada membuat bakso sendiri di rumah. Alasannya sih aku nggak telaten bikin bakso, jadi mendingan jajan daripada bikin sendiri. 


Tanggal 19 April 2019, aku diberi kesempatan oleh Mom Blogger Community untuk mencicipi bakso premium Bonanza. Apalagi setelah aku tau bahwa yang akan melakukan demo masak kreasi bakso Bonanza adalah Chef Brian Wicaksono, aku semakin semangat untuk ikut acara ini dongπŸ˜†. 

Saat matahari mulai menampakkan diri di ujung timur, aku sudah bersiap-siap untuk berangkat ke kota Solo menggunakan kereta Prameks (Prambanan Ekspress) bukan parameks ya. Sengaja memilih jam berangkat lebih pagi agar aku tidak “kemrungsung”. Kemrungsung adalah sebuah perasaan terburu-buru yang sering membuatku melupakan sesuatu, seperi lupa mematikan keran air atau lupa nggak pakai parfum atau lupa-lupa yang lainnya. Perjalanan menuju kota Solo ditempuh dengan waktu kurang lebih 45 menit, apalagi sambil ketiduran di prameks pasti tau-tau udah sampai.
Saat kereta prameks masih melaju mendekati stasiun Purwosari, tidak sengaja aku sudah menekan tombol “order” gocar. Beruntungnya si sopir masih mau menunggu di depan Robinson, sebrang stasiun Purwosari. Tidak ada 5 menit ternyata aku sudah menginjakkan kaki di stasiun Purwosari, melihat wajah kota Solo dari pintu gerbang. 

Perjalanan masih lancar saat menuju tempat event yaitu di Solo Square, jaraknya hanya sekitar 1 km dari stasiun. Tapi kalau harus jalan kaki ya lumayan menguras tenaga pagi itu (baru sarapan arem-arem satu biji soalnya πŸ˜€). Sesampainya di Solo Square, ternyata masih kepagian jadi belum dibuka gerbangnya. Tapi daripada telat, mending kepagian deh. Nggak sengaja ternyata aku duduk bersebelahan dengan mbak SPG Bonanza yang mau jaga stand di tempatku liputan nanti.

Setelah bisa masuk ke dalam lobby Solo Square, aku sempatkan untuk mencari tau kapan Chef Brian datang, tapi nihil. Tidak lama kemudian sesosok pria menggunakan baju memasak berwarna merah bata datang bersama dengan seorang wanita dikucir kuda, mengenakan baju yang sama. Ternyata seelah kuamati pria tadi adalah Chef Brian Wicaksono, mungkin dengan partner kerjanya.  
Chef Brian Wicaksono. dokpri


Aku masih ingat sosok Chef Brian Wicaksono. Juara 2  di kompetisi Mater Chef Indonesia season 3 ini selalu mengenakan baju batik dan “kuat” di masakan nusantara.


Perkenalan dengan Bakso Bonanza


bakso sapi Bonanza. dokpri
Sekitar pukul 10 acara memasak kreasi bakso dimulai dengan perkenalan dari pihak Bonanza oleh mbak Caroline.  Bonanza merupakan bakso premium, dibuat dari 84% daging sapi berkualitas yang diambil dari peternakan sendiri. Sapi dari peternakan milik Bonanza ini diberi makan dengan pakan yang bernutrisi, ditambah dengan nanas. Loh kenapa sapinya dikasih nanas segala? Biar daging sapinya nanti empuk dong. Tapi selain diberi makan nanas, sapi juga mendapatkan treatment khusus sebelum disembelih agar dagingnya bisa empuk dan dijamin halal. Bakso sapi Bonanza dibuat tanpa bahan pengawet dan bakso sebaiknya disimpan di freezer agar tahan sampai 6 bulan. Kemasan bakso Bonanza ada yang 250 gram dan 500 gram (isinya 33 butir).

Peternakan sapi milik Bonanza ini letaknya di Lampung Tengah. Produk-produk lain dari Bonanza ada susu sapi segar yang expirednya hanya 14 hari setelah dikemas dan daging sapi segar tentunya. Saat ini susu sapi segar Bonanza hanya tersedia di Jabodetabek, sementara produk baksonya sudah bisa ditemukan di Hypermart atau Superindo di pulau Jawa.
penjelasan tentang bakso Bonanza oleh mbak Caroline yang bikin makin penasaran. dokpri

Mendengar penjelasan dari mbak Caroline membuatku ingin segera mencicipi kelezatan bakso Bonanza. Saat Chef Brian sudah siap memasak, sebenarnya ada tawaran untuk maju ikut memasak dengan Chef tapi aku tidak berani mengajukan diri karena malu dilihat orang banyak. Akhirnya seorang blogger dari Solo yang mengajukan diri untuk memasak bersama Chef Brian. 

Memasak Kreasi Bakso Bersama Chef Brian Wicaksono

chef Brian memasak bersama salah satu momblogger. dokpri


Memasak bagiku adalah kegiatan yang kadang menyenangkan, kadang juga melelahkan. Tetapi melihat demo masak kreasi bakso Bonanza yang dipandu oleh Chef Brian , aku seperti memiliki semangat untuk memasak lagi. Apalagi setelah mencicipi bakso bakar barbeque hasil masakan Chef Brian, rasanya luar biasa. Perpaduan bumbu barbeque berpadu dengan gurihnya bakso daging sapi Bonanza berhasil membuatku berucap,” ini baksonya enak banget”. 
bakso kuah kari ala Chef Brian Wicaksono. dokpri

Masakan kedua Chef Brian adalah bakso kuah kari. Beberapa bumbu seperti bunga lawang dipakai untuk masakan ini. Aku sudah lama mengenal bunga lawang, tapi aku pikir itu Cuma untuk masakan padang aja. ternyata sekarang aku baru tau bahwa bunga lawang bisa dijadikan bumbu untuk memasak kari. Tekstur kental kuah kari menggunakan terpung terigu, aku kira dulu malah pakai tepung tapioka loh. Oh iya Chef Brian memasak tidak menggunakan MSG, tetapi memadukan garam dan gula pasir untuk membuat masakan lebih sedap. Pas banget kan resepnya buat aku yang masih punya si kecil. Pesan Chef Brian adalah boleh saja pakai MSG asal dengan takaran yang tidak berlebihan, orang dewasa maksimal konsumsi MSG 5mg per hari. Setelah selesai memasak, aku dapat mencicipi masakan bakso kari. Perpaduan kuah kari yang kaya akan rempah-rempah nusantara dengan empuknya bakso Bonanza membuatku tidak bisa berhenti mengunyah. Ada rasa gurih di setipa gigitan bakso Bonanza. 

Masakan terakhir dari Chef Brian adalah bakso kuah. Bakso kuah yang biasanya untuk membelinya harus ke warung bakso, kali ini bisa dihadirkan di rumah dengan kreasi sendiri. Chef Brian memberikan tips agar kuah bakso tidak keruh seperti bawangnya digeprek saja dan seledrinya dimasukkan ke dalam kuah tanpa diiris-iris. Oh iya kuah disini merupakan kuah kaldu sapi, bukan air yang diberi penyedap ya. Agar bakso kuah lebih sedap untuk dinikmati, kemudian diberi taburan bawang goreng.
SPG Bonanza sedang menawarkan produknya ke pengunjung Solo Square. dokpri

Tanpa disadari keseruan acara memasak kreasi bakso Bonanza ini cukup menarik antusias pengunjung yang datang ke Solo Square. Aku melihat beberapa kali pengunjung menghampiri stand bakso Bonanza untuk melakukan transaksi jual beli. Oh iya ada diskon 20 % untuk bakso sapi Bonanza ukuran 500 gram selama periode promo di hypermart Solo Square. Selain itu diberikan hadiah berupa mangkok cantik untuk pembelian 2 kemasan @500 gram bakso Bonanza.
Jadi tunggu apalagi, buat yang bilang nggak telaten bikin bakso kayak aku, sekarang kita bisa kok menghadirkan kreasi bakso yang lebih higienis dan enak di rumah tanpa perlu repot harus jajan ke warung bakso. Terus buat yang masih penasaran bisa banget cek ke websitenya Bonanza dan kepoin instagramnya di @bonanzabeef.id .

Author

Niken Nawang Sari Niken Nawang Sari From history, we learn. Cause writing is healing.

44 comments

  1. Wahh enakk banget nih olahan Bakso Bonanza ..full dagingnyaaa..rasanya gurihh bangett

    ReplyDelete
    Replies
    1. Betul sekali mbak, nggak cukup 1 biji makan baksonya kalo aku wkwk

      Delete
  2. Ketagihaaann makam bakso bonanza. Enak bgt sih. Ni bakso ga usah dimasak aneh2, cukup direbus aja juga udah supeeerrr enak.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Betul banget mbak, ga cukup makan satu biji yak wkwk

      Delete
  3. Baksonya menggiurkan buangeeett Mupeng pol!
    Kalo pak dolan k Solo, insyaAllah aku berburu bakso enih
    --bukanbocahbiasa(dot)com--

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nggak harus ke Solo kok, bisa beli Bonanza di hypermart atau Superindo mbak 😁

      Delete
  4. Asyik yaaa bisa makan bakso sehat tanpa msg namun tetap gurih nan nikmat. Ntar kalau belanja bulanan di superindo, tak cari e ah

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya Mbak cobain deh besok cari di Superindo 😁

      Delete
  5. Oh baru tau kalau kuahnya pengen enggak keruh seledrinya gak usah diiris-iris yaa.. makasih Mbak sharingnya. Btw aku kayaknya belum pernah beli bakso Bonanza. Kapan-kapan pengen nyobain ah :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aku juga baru tau kalo seledri nggak perlu diiris2 dari Chef Brian Mbak. Yuk cobain deh dijamin pengen beli lagi loh hehe

      Delete
  6. Ahh, ku mau baso Bonanza, apalagi tengah malem begini,lapeeerr..
    Duh jadi inget mamaku kalo masak selalu ngasih tahu pake gula pasir dan sedikit garam biar guriih..

    ReplyDelete
  7. Penasaran banget mau nyobain bakso Bonanza ini, mba. Biasanya aku selalu loh sedian bakso di rumah karena memang bisa digunakan untuk makanan apa saja. Tapi Bonanza ini so kliatan yummy banget

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya mbak segera cobain Bonanza mbak, aku udah coba buat bikin sop. Besok mau coba bikin seblak pake Bakso Bonanza pasti enak banget rasanya

      Delete
  8. Waah baso di masak kari keliatannya menggoda yaaa.
    Biasanya standar aja di bumbu kuah segar gt atau digabung sm capcay

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya Mbak kreasi Chef Brian emang sukses bikin ngiler wkwk

      Delete
  9. Saya pun pecinta bakso. Katanya sih perempuan rata2 penggemar bakso. Emang mba lebih enak yang bikin sendiri karena tahu bahannya aman. Walau pun saya sendiri gak bisa bikin :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Oleh karena itu Bonanza hadir ditengah kita yang nggak bisa bikin bakso ya Mbak πŸ˜‚

      Delete
    2. Oleh karena itu Bonanza hadir ditengah kita yang nggak bisa bikin bakso ya Mbak πŸ˜‚

      Delete
  10. beruntung kemarin aku duduk di belakang, bisa puas nyomotin bakso yang ada di mbak SPGnya, ya ampuuun emang rasanya enak banget yaa, padahal cuma direbus aja. Laff banget lah sama bakso Bonanza.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya Mbak, nimas aja habis 3 biji loh nyomotin sampel wkwk

      Delete
  11. Wah, bakso Bonanza sih emang enak ya. Selain bumbunya pas, juga memang karena bahan-bahannya pilihan. Premium. Dikasih kuah gurih aja udah lariiiiis di rumah. :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Betul sekali mbak, dicemilin setelah direbus aja udah enak

      Delete
  12. tiap ke supermarket mau cari Bonanza kok ya belum ketemu. Padahal penasaran dengan reviewnya yang daging banget. Anakku suka bakso, semoga dia doyan bakso Bonanza.

    ReplyDelete
  13. Keluarga saya senang sekali makan bakso. Dan kami lebih sering beli daripada buat sendiri sih, sayanya kurang telaten hihihi. Saya belum pernah ngerasain yang kuah kari, jadi pengen nyobain, deh!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Resepnya katanya mau diuplaod di IG nya Chef Brian Mbak, ditunggu aja ya. Enak kok ternyata bakso kuah kari tuh

      Delete
    2. Resepnya katanya mau diuplaod di IG nya Chef Brian Mbak, ditunggu aja ya. Enak kok ternyata bakso kuah kari tuh

      Delete
  14. Sekarang bakso aja banyak banget ragam rasanya ya. Makanan pelarian kalau lagi pusing sama deadline. Kuah panas dan pedas. Yum :D

    ReplyDelete
  15. Yah bikin ngiler banget nih, saya kalau masak bakso biasa dibikin sup bening gitu paling tambah wortel dan pokchoy gitu. Jadi kepo pakai bonanza, kayaknya enak dan pasti sehat ya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Bakso mau dibikin sup bening aja udah enak ya mbak, apalagi Bonanza. Yuk segera kepoin ke supermarket terdekat hihi

      Delete
  16. Wah mbok dibisikin sekalian harganya to Mbak, biar pas ke hypermart kita bisa langsung capcus nih nyari bakso Bonanza.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Harganya jadi 60+++ mbak, aku lupita ga fotoin harganya

      Delete
  17. Chefnya ganteng tapi enak loh emang bakso ini kuahnya pas, dagingnya lembuttt enaaaakkkk

    Beberapa kali makan kalau lagi promoo

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya dagingnya lembut banget dan kenyalnya pas ya Mbak.

      Delete
  18. Aku nggak telaten juga orangnya, cucok nih buat dimasak di rumah apalagi cuaca ujan mulu ;)

    ReplyDelete
  19. Noted aku catat baik-baik tips bikin kuah nggak keruhnya Mak. Selama ini bawang putihnya aku ulek halus terus kucampur dengan rebusan air.

    ReplyDelete
  20. Seneng baca ini ada tips masak dari Chef Brian...Bakso Bonanza biasa yang kubeli kalau belanja Mbak. Anak-anak suka karena asli rasa dagingnya

    ReplyDelete
  21. wah acara bakso bonanza di Solo square ya? kemarin batal ikutan..padahal aku penasaran lho sama bakso ini..

    ReplyDelete
  22. Pas banget ini aku baru bikin bakso dirumah pakai Bonanza, soalnya enak dan tanpa pengawet. Jadilah sekarang ini jadi andalan banget kalau beli bakso.

    ReplyDelete
  23. Wah sudah ada Bonanza di Solo yaaaa.
    Aku suka banget bakso ini, rasa dagingnya terasa banget mbak. Biasnya kalau gak kukreasikan ya cukup takgoreng aja gtu jd lauk deh udah hehe

    ReplyDelete
  24. Belum pernah icipin bakso bonanza, soalnya selama ini tiap beli bakso yang langsung di abang tukang bakso. tapi kayaknya menarik buat stock di rumah deh, bikin bakso bakar gitu.

    ReplyDelete
  25. Bakso Bonanza kayaknya belum sampai daerahku. Selama ini nyari2 belum nemu. Padahal kayaknya enak banget apalagi bakso bakarnya, nyam nyammm

    ReplyDelete

Post a Comment

Keep in touch

Member of

Blogger Perempuan Kumpulan Emak-emak Blogger
Kompasianer Joga
Kompasianer Joga