![]() |
keseruan selesai demo masak kreasi bakso Bonanza, ada Chef Brian Wicaksono di tengah-tengah para momblogger. dok : MBC |
Bakso merupakan salah satu makanan yang mudah ditemukan dimana saja. Di dekat rumah ada penjual bakso, bahkan di bandara dan di mall pun pasti ada yang jualan bakso. Nah sebagai pecinta kuliner yang berbau bakso, aku lebih sering jajan daripada membuat bakso sendiri di rumah. Alasannya sih aku nggak telaten bikin bakso, jadi mendingan jajan daripada bikin sendiri.
Tanggal 19 April 2019, aku diberi kesempatan oleh Mom
Blogger Community untuk mencicipi bakso premium Bonanza. Apalagi setelah aku tau
bahwa yang akan melakukan demo masak kreasi bakso Bonanza adalah Chef Brian
Wicaksono, aku semakin semangat untuk ikut acara ini dong😆.
Saat matahari mulai menampakkan diri di ujung timur, aku
sudah bersiap-siap untuk berangkat ke kota Solo menggunakan kereta Prameks
(Prambanan Ekspress) bukan parameks ya. Sengaja memilih jam berangkat lebih
pagi agar aku tidak “kemrungsung”. Kemrungsung adalah sebuah perasaan
terburu-buru yang sering membuatku melupakan sesuatu, seperi lupa mematikan
keran air atau lupa nggak pakai parfum atau lupa-lupa yang lainnya. Perjalanan
menuju kota Solo ditempuh dengan waktu kurang lebih 45 menit, apalagi sambil
ketiduran di prameks pasti tau-tau udah sampai.
Saat kereta prameks masih melaju mendekati stasiun Purwosari,
tidak sengaja aku sudah menekan tombol “order” gocar. Beruntungnya si sopir
masih mau menunggu di depan Robinson, sebrang stasiun Purwosari. Tidak ada 5
menit ternyata aku sudah menginjakkan kaki di stasiun Purwosari, melihat wajah kota
Solo dari pintu gerbang.
Perjalanan masih lancar saat menuju tempat event yaitu di
Solo Square, jaraknya hanya sekitar 1 km dari stasiun. Tapi kalau harus jalan
kaki ya lumayan menguras tenaga pagi itu (baru sarapan arem-arem satu biji
soalnya 😀). Sesampainya di Solo Square, ternyata masih kepagian jadi belum
dibuka gerbangnya. Tapi daripada telat, mending kepagian deh. Nggak sengaja
ternyata aku duduk bersebelahan dengan mbak SPG Bonanza yang mau jaga stand di
tempatku liputan nanti.
Setelah bisa masuk ke dalam lobby Solo Square, aku sempatkan
untuk mencari tau kapan Chef Brian datang, tapi nihil. Tidak lama kemudian
sesosok pria menggunakan baju memasak berwarna merah bata datang bersama dengan
seorang wanita dikucir kuda, mengenakan baju yang sama. Ternyata seelah kuamati
pria tadi adalah Chef Brian Wicaksono, mungkin dengan partner kerjanya.
Aku masih ingat sosok Chef Brian Wicaksono. Juara 2 di kompetisi Mater Chef Indonesia season 3 ini selalu mengenakan baju batik dan “kuat” di masakan nusantara.
Sekitar pukul 10 acara memasak kreasi bakso dimulai dengan
perkenalan dari pihak Bonanza oleh mbak Caroline. Bonanza merupakan bakso premium, dibuat dari
84% daging sapi berkualitas yang diambil dari peternakan sendiri. Sapi dari
peternakan milik Bonanza ini diberi makan dengan pakan yang bernutrisi,
ditambah dengan nanas. Loh kenapa sapinya dikasih nanas segala? Biar daging
sapinya nanti empuk dong. Tapi selain diberi makan nanas, sapi juga mendapatkan
treatment khusus sebelum disembelih agar dagingnya bisa empuk dan dijamin
halal. Bakso sapi Bonanza dibuat tanpa bahan pengawet dan bakso sebaiknya
disimpan di freezer agar tahan sampai 6 bulan. Kemasan bakso Bonanza ada yang
250 gram dan 500 gram (isinya 33 butir).
Peternakan sapi milik Bonanza ini letaknya di Lampung
Tengah. Produk-produk lain dari Bonanza ada susu sapi segar yang expirednya
hanya 14 hari setelah dikemas dan daging sapi segar tentunya. Saat ini susu
sapi segar Bonanza hanya tersedia di Jabodetabek, sementara produk baksonya
sudah bisa ditemukan di Hypermart atau Superindo di pulau Jawa.
Mendengar penjelasan dari mbak Caroline membuatku ingin
segera mencicipi kelezatan bakso Bonanza. Saat Chef Brian sudah siap memasak,
sebenarnya ada tawaran untuk maju ikut memasak dengan Chef tapi aku tidak
berani mengajukan diri karena malu dilihat orang banyak. Akhirnya seorang
blogger dari Solo yang mengajukan diri untuk memasak bersama Chef Brian.
Memasak Kreasi Bakso Bersama Chef Brian Wicaksono
Memasak bagiku adalah kegiatan yang kadang menyenangkan,
kadang juga melelahkan. Tetapi melihat demo masak kreasi bakso Bonanza yang
dipandu oleh Chef Brian , aku seperti memiliki semangat untuk memasak lagi. Apalagi
setelah mencicipi bakso bakar barbeque hasil masakan Chef Brian, rasanya luar
biasa. Perpaduan bumbu barbeque berpadu dengan gurihnya bakso daging sapi
Bonanza berhasil membuatku berucap,” ini baksonya enak banget”.
Masakan kedua Chef Brian adalah bakso kuah kari. Beberapa bumbu
seperti bunga lawang dipakai untuk masakan ini. Aku sudah lama mengenal bunga
lawang, tapi aku pikir itu Cuma untuk masakan padang aja. ternyata sekarang aku
baru tau bahwa bunga lawang bisa dijadikan bumbu untuk memasak kari. Tekstur kental
kuah kari menggunakan terpung terigu, aku kira dulu malah pakai tepung tapioka loh.
Oh iya Chef Brian memasak tidak menggunakan MSG, tetapi memadukan garam dan
gula pasir untuk membuat masakan lebih sedap. Pas banget kan resepnya buat aku
yang masih punya si kecil. Pesan Chef Brian adalah boleh saja pakai MSG asal dengan
takaran yang tidak berlebihan, orang dewasa maksimal konsumsi MSG 5mg per hari. Setelah
selesai memasak, aku dapat mencicipi masakan bakso kari. Perpaduan kuah kari yang
kaya akan rempah-rempah nusantara dengan empuknya bakso Bonanza membuatku tidak
bisa berhenti mengunyah. Ada rasa gurih di setipa gigitan bakso Bonanza.
Masakan terakhir dari Chef Brian adalah bakso kuah. Bakso
kuah yang biasanya untuk membelinya harus ke warung bakso, kali ini bisa
dihadirkan di rumah dengan kreasi sendiri. Chef Brian memberikan tips agar kuah
bakso tidak keruh seperti bawangnya digeprek saja dan seledrinya dimasukkan ke
dalam kuah tanpa diiris-iris. Oh iya kuah disini merupakan kuah kaldu sapi, bukan
air yang diberi penyedap ya. Agar bakso kuah lebih sedap untuk dinikmati,
kemudian diberi taburan bawang goreng.
Tanpa disadari keseruan acara memasak kreasi bakso Bonanza
ini cukup menarik antusias pengunjung yang datang ke Solo Square. Aku melihat
beberapa kali pengunjung menghampiri stand bakso Bonanza untuk melakukan
transaksi jual beli. Oh iya ada diskon 20 % untuk bakso sapi Bonanza ukuran 500
gram selama periode promo di hypermart Solo Square. Selain itu diberikan hadiah
berupa mangkok cantik untuk pembelian 2 kemasan @500 gram bakso Bonanza.
Jadi tunggu apalagi, buat yang bilang nggak telaten bikin
bakso kayak aku, sekarang kita bisa kok menghadirkan kreasi bakso yang lebih
higienis dan enak di rumah tanpa perlu repot harus jajan ke warung bakso. Terus
buat yang masih penasaran bisa banget cek ke websitenya Bonanza dan kepoin
instagramnya di @bonanzabeef.id .
Wahh enakk banget nih olahan Bakso Bonanza ..full dagingnyaaa..rasanya gurihh bangett
BalasHapusBetul sekali mbak, nggak cukup 1 biji makan baksonya kalo aku wkwk
HapusKetagihaaann makam bakso bonanza. Enak bgt sih. Ni bakso ga usah dimasak aneh2, cukup direbus aja juga udah supeeerrr enak.
BalasHapusBetul banget mbak, ga cukup makan satu biji yak wkwk
HapusBaksonya menggiurkan buangeeett Mupeng pol!
BalasHapusKalo pak dolan k Solo, insyaAllah aku berburu bakso enih
--bukanbocahbiasa(dot)com--
Nggak harus ke Solo kok, bisa beli Bonanza di hypermart atau Superindo mbak 😁
HapusAsyik yaaa bisa makan bakso sehat tanpa msg namun tetap gurih nan nikmat. Ntar kalau belanja bulanan di superindo, tak cari e ah
BalasHapusIya Mbak cobain deh besok cari di Superindo 😁
HapusOh baru tau kalau kuahnya pengen enggak keruh seledrinya gak usah diiris-iris yaa.. makasih Mbak sharingnya. Btw aku kayaknya belum pernah beli bakso Bonanza. Kapan-kapan pengen nyobain ah :)
BalasHapusAku juga baru tau kalo seledri nggak perlu diiris2 dari Chef Brian Mbak. Yuk cobain deh dijamin pengen beli lagi loh hehe
HapusAhh, ku mau baso Bonanza, apalagi tengah malem begini,lapeeerr..
BalasHapusDuh jadi inget mamaku kalo masak selalu ngasih tahu pake gula pasir dan sedikit garam biar guriih..
Wahahaha emang sukses bikin laper Mbak.
HapusPenasaran banget mau nyobain bakso Bonanza ini, mba. Biasanya aku selalu loh sedian bakso di rumah karena memang bisa digunakan untuk makanan apa saja. Tapi Bonanza ini so kliatan yummy banget
BalasHapusIya mbak segera cobain Bonanza mbak, aku udah coba buat bikin sop. Besok mau coba bikin seblak pake Bakso Bonanza pasti enak banget rasanya
HapusWaah baso di masak kari keliatannya menggoda yaaa.
BalasHapusBiasanya standar aja di bumbu kuah segar gt atau digabung sm capcay
Iya Mbak kreasi Chef Brian emang sukses bikin ngiler wkwk
HapusSaya pun pecinta bakso. Katanya sih perempuan rata2 penggemar bakso. Emang mba lebih enak yang bikin sendiri karena tahu bahannya aman. Walau pun saya sendiri gak bisa bikin :D
BalasHapusOleh karena itu Bonanza hadir ditengah kita yang nggak bisa bikin bakso ya Mbak 😂
HapusOleh karena itu Bonanza hadir ditengah kita yang nggak bisa bikin bakso ya Mbak 😂
Hapusberuntung kemarin aku duduk di belakang, bisa puas nyomotin bakso yang ada di mbak SPGnya, ya ampuuun emang rasanya enak banget yaa, padahal cuma direbus aja. Laff banget lah sama bakso Bonanza.
BalasHapusIya Mbak, nimas aja habis 3 biji loh nyomotin sampel wkwk
HapusWah, bakso Bonanza sih emang enak ya. Selain bumbunya pas, juga memang karena bahan-bahannya pilihan. Premium. Dikasih kuah gurih aja udah lariiiiis di rumah. :D
BalasHapusBetul sekali mbak, dicemilin setelah direbus aja udah enak
Hapustiap ke supermarket mau cari Bonanza kok ya belum ketemu. Padahal penasaran dengan reviewnya yang daging banget. Anakku suka bakso, semoga dia doyan bakso Bonanza.
BalasHapusKe hypermart atau Superindo coba mbak
HapusKeluarga saya senang sekali makan bakso. Dan kami lebih sering beli daripada buat sendiri sih, sayanya kurang telaten hihihi. Saya belum pernah ngerasain yang kuah kari, jadi pengen nyobain, deh!
BalasHapusResepnya katanya mau diuplaod di IG nya Chef Brian Mbak, ditunggu aja ya. Enak kok ternyata bakso kuah kari tuh
HapusResepnya katanya mau diuplaod di IG nya Chef Brian Mbak, ditunggu aja ya. Enak kok ternyata bakso kuah kari tuh
HapusSekarang bakso aja banyak banget ragam rasanya ya. Makanan pelarian kalau lagi pusing sama deadline. Kuah panas dan pedas. Yum :D
BalasHapusWaah cucok banget ini Mbak
HapusYah bikin ngiler banget nih, saya kalau masak bakso biasa dibikin sup bening gitu paling tambah wortel dan pokchoy gitu. Jadi kepo pakai bonanza, kayaknya enak dan pasti sehat ya
BalasHapusBakso mau dibikin sup bening aja udah enak ya mbak, apalagi Bonanza. Yuk segera kepoin ke supermarket terdekat hihi
HapusWah mbok dibisikin sekalian harganya to Mbak, biar pas ke hypermart kita bisa langsung capcus nih nyari bakso Bonanza.
BalasHapusHarganya jadi 60+++ mbak, aku lupita ga fotoin harganya
HapusChefnya ganteng tapi enak loh emang bakso ini kuahnya pas, dagingnya lembuttt enaaaakkkk
BalasHapusBeberapa kali makan kalau lagi promoo
Iya dagingnya lembut banget dan kenyalnya pas ya Mbak.
HapusAku nggak telaten juga orangnya, cucok nih buat dimasak di rumah apalagi cuaca ujan mulu ;)
BalasHapusNoted aku catat baik-baik tips bikin kuah nggak keruhnya Mak. Selama ini bawang putihnya aku ulek halus terus kucampur dengan rebusan air.
BalasHapusSeneng baca ini ada tips masak dari Chef Brian...Bakso Bonanza biasa yang kubeli kalau belanja Mbak. Anak-anak suka karena asli rasa dagingnya
BalasHapuswah acara bakso bonanza di Solo square ya? kemarin batal ikutan..padahal aku penasaran lho sama bakso ini..
BalasHapusPas banget ini aku baru bikin bakso dirumah pakai Bonanza, soalnya enak dan tanpa pengawet. Jadilah sekarang ini jadi andalan banget kalau beli bakso.
BalasHapusWah sudah ada Bonanza di Solo yaaaa.
BalasHapusAku suka banget bakso ini, rasa dagingnya terasa banget mbak. Biasnya kalau gak kukreasikan ya cukup takgoreng aja gtu jd lauk deh udah hehe
Belum pernah icipin bakso bonanza, soalnya selama ini tiap beli bakso yang langsung di abang tukang bakso. tapi kayaknya menarik buat stock di rumah deh, bikin bakso bakar gitu.
BalasHapusBakso Bonanza kayaknya belum sampai daerahku. Selama ini nyari2 belum nemu. Padahal kayaknya enak banget apalagi bakso bakarnya, nyam nyammm
BalasHapusBakso emang disukai hampir semua orang. Apalagi rasanya yang emang nendang. Jadi mo nyaba bakso bonanza..^^
BalasHapusBakso itu makanan yg ga mungkin failed membangkitkan mood hahahaha. Favorit bangetttt. Dan selama pandemi, aku yg biasanya rutin wiskul Ama suami, jd LBH suka nyetok dan bikin sendiri :D. Coba ah ntr cari baso Bonanza ini.. trus bikin kuahnya sendiri di rumah :).
BalasHapusItu dimasak kari kok ya kayaknya enak jugaaaa :D.